El fogón: El corazón de nuestros hogares
Por: Nde Tr'eje Para muchos de nosotros, los primeros recuerdos que tenemos involucran a nuestra familia, a nuestros padres, nuestras madres o a nuestros abuelos. Todos ellos, son piezas fundamentales para la procuración de la vida en un sentido social, sin embargo, también debemos de prestar atención a aquellos espacios es los que se desenvuelve nuestro devenir cotidiano. Antes de continuar es necesario mencionar que, por espacio, me refiero a aquellos lugares en donde las relaciones con los otros, se propician. Un ejemplo de lo mencionado y que con el que además estamos muy relacionados son las cocinas que se encuentran en nuestros hogares. Antes estaba el fogón en el suelo, era de tres piedras con comal de barro o de metal, ahora ya no hay fogón, solo una estufa de gas. Estos cambios no solo han repercutido en la gastronomía de la zona mazahua, sino que también en la forma en la que nos relacionamos con los otros que nos rodean. Puesto que antes, el lugar más importante de un...